ALCACHOFAS A LA PLANCHA
Raciones: 4
Cost: 10
Ingredientes
- 4 und Alcachofa
- 40 gr. Jamón
- Aceite de oliva virgen
- Sal de escamas
Elaboración paso a paso
- Limpiamos las alcachofas y a continuación las cocemos con agua y sal
- Una vez cocidas las ponemos a escurrir y las vamos abriendo las hojas de una en una hasta dejarlas como una flor. (Nosotros no dejamos solo el corazón sino que la ponemos completa)
- En una sartén ponemos el jamón cortado en cuadraditos pequeños y freímos un momento, sin que se pase y lo reservamos
- Una vez caliente la plancha con un poco de aceite ponemos las alcachofas hacia arriba y las ponemos sal y aceite.
- La volvemos y de tambien ponemos aceite y sal, la mantenemos hasta que se hagan
- Damos de nuevo la vuelta a las alcachofas y las añadimos por encima el jamón