COCTEL DE MARISCO
Receta muy sencilla con pocos ingredientes y rápida de preparar
Raciones: 1
Cost: 2 €
Ingredientes
- 5 und. Langostino cocido
- 5 und. Gambas cocida
- 1 palito Chaca de cangrejo
- 3 hojas Lechuga
- 1/4 und. Manzana
- 1 cucharada mediana Salsa rosa
Elaboración paso a paso
- Cocer gambas y langostinos, y cuando estén frías pelarlas y cortarlas por la mitad, reservar.
- Lavar lechuga y cortar en tiras de unos 5 mm.
- Pelar y cortar en trozos pequeños la manzana. Una vez troceada introducirla en un recipiente con agua fría con limón exprimido.
- La chaca la trocearemos en pequeñas porciones.
- En una copa ponemos una cama de lechuga, a continuación una capa de chaca, otra de manzana y lo cubrimos con los langostinos y las gambas.
- Se añade la cucharada de salsa rosa en el centro de la copa y se adorna el exterior con lechuga
- Para acabar adornamos con una gamba pinchada en la salsa rosa-.
Notas
