ARROZ TRES DELICIAS
Un clásico de los restaurantes chinos
Raciones: 4
Ingredientes
- 200 gr Arroz largo tipo basmati, jazmín, etc
- 150 gr Gambas (300 gr. sin pelar)
- 100 gr Zanahoria (en taquitos)
- 50 gr Guisantes
- 75 gr Jamón York (en taquitos)
- 20 ml Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Hervimos el arroz en agua con sal al gusto durante 10 minutos
- Troceamos la zanahoria y jamón cocido en taquitos
- Salteamos la zanahoria en una sarten con aceite de oliva durante 10 minutos y a continuación añadimos los taquitos de jamón cocido y se saltea unos minutos mas
- Agregamos las gambas y los guisantes y añadimos sal y se saltea durante 5 minutos
- Calentamos aceite en un wok y salteamos el arroz cocido anteriormente 5 menutos.
- Añadimos al wok la anterior elaboración y continuamos salteando unos minutos mas
Notas
