Etiqueta: el blog de MariTere

GARBANZOS FRITOS (2)

Publicada el por MariTere
Imprimir Receta

GARBANZOS FRITOS 2

Deliciosos y sabrosos
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción18 min
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina fácil, el blog de MariTere, garbanzos fritos 2
Raciones: 4
Autor: MariTere
Cost: 5 €

Ingredientes

  • 300 gr Garbanzos
  • 50 gr Aceite de oliva
  • 10 gr Sal
  • 10 gr Pimentón

Elaboración paso a paso

  • Poner los garbanzos a remojo el día anterior con un poco de bicarbonato, también pueden ser de bote
  • Cocemos los garbanzos 18 minutos en la olla con sal, una vez cocidos escurrimos
  • En un sartén wok ponemos aceite de oliva, cuando este caliente añadimos los garbanzos
  • Cocinamos los garbanzos, moviéndolos ocasionalmente, durante unos 5 -10 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  • Opcionalmente, puedes espolvorear pimentón sobre los garbanzos mientras se cocinan para darles un sabor extra.

Notas

www.maritere.magacor.es

GARBANZOS FRITOS (1)

Publicada el por MariTere
Imprimir Receta

GARBANZOS FRITOS 1

Receta sencilla y sabrosa
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción18 min
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina fácil, el blog de MariTere, garbanzos fritos
Raciones: 4
Autor: MariTere
Cost: 5 €

Ingredientes

  • 300 gr Garbanzos
  • 1 und Cebolla
  • 2 und Ajos
  • 10 gr Sal
  • 50 gr Aceite (virgen extra)

Elaboración paso a paso

  • Poner los garbanzos a remojo el día anterior con un poco de bicarbonato, también pueden ser de bote
  • Cocemos los garbanzos 18 minutos en la olla con sal, una vez cocidos escurrimos
  • Limpiamos la cebolla y los ajos y los picamos en trocitos pequeños
  • En un sartén wok ponemos aceite de oliva, cuando este caliente añadimos la cebolla y los ajos y lo sofreímos
  • Cuando la cebolla y los ajos estén sofritos añadimos los los garbanzos, moviéndolos ocasionalmente, durante unos 3 -5 minutos

Notas

Se puede añadir pimentón al sofrito
Con la colaboración de Mari Carmen

www.maritere.magacor.es

GAZPACHO

Publicada el por MariTere
Imprimir Receta

GAZPACHO

Sopa fría tradicional española
Tiempo de preparación30 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina fácil, el blog de MariTere, gazpacho
Raciones: 6
Autor: MariTere
Cost: 10 €

Ingredientes

  • 1 Kg Tomates (rama)
  • 50 gr Cebolla
  • 70 gr Pimiento verde (italiano)
  • 90 gr Pepino
  • 1/2 und Ajos (a gusto)
  • 50 gr Aceite
  • 25 gr Vinagre (a gusto)
  • 10 gr Sal (a gusto)

Elaboración paso a paso

  • Lavar los tomates, el pimiento, el pepino; limpiar la cebolla y el ajo, se corta todo en trozos grandes y colócalos en un recipiente grande
  • Añadimos en el recipiente el aceite, el vinagre y la sal,
  • Lo pasamos todo por la batidora y luego por el pasapuré
  • Podemos añadir agua fría (opcional, dependiendo de la consistencia deseada)
  • Prueba el gazpacho y ajusta la sal y el vinagre según tu gusto personal.
  • Lo metemos al frigorífico

Notas

Para acompañar el gazpacho se puede picar: pimiento verde y rojo, cebolla, y pepino en trocitos pequeños.
También se puede acompañar con jamón picadito.
Con la colaboración de Angela

www.maritere.magacor.es

PATÉ DE ANCHOAS

Publicada el por MariTere
Imprimir Receta

PATE DE ANCHOAS

Autentico paté de anchoas
Tiempo de preparación10 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina fácil, coctel de marisco, el blog de MariTere
Raciones: 6
Autor: MariTere
Cost: 7 €

Ingredientes

  • 1 lata Anchoas (Preferentemente de Santoña) (unos 30 gr.)
  • 75 gr Queso de untar
  • 50 gr Bonito en aceite de oliva (hasta 70 gr.)
  • 20 gr Tomate frito
  • 1 und Huevo cocido completo y solo la yema de otro

Elaboración paso a paso

  • Juntamos en el vaso que viene con la batidora las anchoas, el bonito, el huevo y el tomate
  • Lo batimos hasta que nos quede la textura que deseamos
  • Añadimos el queso de untar y seguimos batiendo
  • lo dejamos en el frigo durante unas horas para que coja cuerpo

Notas

www.maritere.magacor.es

ENSALADA TEMPLADA

Publicada el por Tere Garcia Sainz
Imprimir Receta

ENSALADA TEMPLADA

Rica ensalada de lechugas, langostinos y gulas
Tiempo de preparación30 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Keyword: cocina fácil, el blog de MariTere, ensalada templada
Raciones: 6
Autor: Tere Garcia Sainz
Cost: 25 €

Ingredientes

  • 2 und. Lechugas Dos variedades
  • 750 gr. Langostinos Crudos
  • 345 gr. Gulas
  • 200 gr. Bonito En lata
  • 1 bote Aceitunas Negras sin pipa
  • 2 und. Manzana Golden
  • 200 gr. Tomates Cherry

Elaboración paso a paso

  • Lavar las lechugas y cortarlas.
  • Pelar los langostinos y partirlos por la mitad.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en cuadrados. En una cazuela poner aceite y cuando esté caliente se hecha las manzanas, una vez que se haya rehogado se añade azúcar moreno (30 gr.), y se cocinan durante 5 minutos.
  • En una fuente grande, hacemos una cama generosa con las lechugas cortadas, encima añadimos el bonito desmenuzado y, alrededor ponemos los tomates cherrys cortados por la mitad y las aceitunas.
  • Aliñamos la ensalada con sal, aceite y vinagre de módena.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite y cocinamos los langostinos a la plancha, y cuando están a medio hacer añadimos las gulas.
  • Añadimos a la fuente las gulas y langostinos en el centro de la bandeja y a los dos lados incorporamos la manzana.

Notas

www.maritere.magacor.es

Scroll to Top